中国南北名菜是作家李宏 原创的经典小说。中国南北名菜全文情节跌宕起伏、扣人心弦，深深地打动着每一位读者，也因此让中国南北名菜成为了年度热门小说。中国南北名菜全本小说讲述的是烹饪是一门综合科学，是社会文化的组成部分，也是一种独特的技艺。我国地域辽阔，物产丰富，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈，各具风味特色。在国际上享有盛誉。近年来，社会上出版了许多菜谱、食谱和烹调技术等专业书籍，对烹饪知识的普及和提高起到了应有的作用。为了使广大读者能够得到一部内容较为完备、技术又精纯可靠的烹调实用科技书，邀请了相关专家主持编写了这部《中国南北名菜》。
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