餐饮新模式
作者：刘丹
简介： 身陷泥潭的湘鄂情自不必多说，俏江南的日子也不好过，连百年老店全聚德的成长也不尽如人意。大店生意不好做，小店餐饮也是硝烟弥漫。随着水电、房租、人力等成本的不断增加，餐饮业的利润空间被越挤越窄，一波餐饮业大洗牌正在席卷全国。2014年，号称“宇宙中心”的北京五道口餐饮商户有486家关门大吉，倒闭率高达11％。上海人民广场餐饮倒闭率为14％，广州北京路餐饮倒闭率为13％。 ...
中国古建筑之旅：开平碉楼村落
作者：刘丹华、周国宝
简介： 精选全国最具价值、最具特色的古镇、古村、古民居，古代建筑群，以当地的建筑元素为主体，进行功能性、历史性、溯源性的解读，深入浅出的解读，旨在让大家通过对当地建筑的了解，更能深刻领略当地的风土人情、人文地貌，领略建筑背后所蕴含的故事。 ...
南窗诗文集
作者：刘丹庭
简介： 歌以咏志,言为心声。作者在诗词创作中坚持从实际出发,贴近时代,植根生活,表达真情实感,激浊扬清,富有诗意,给人以美的享受和启迪。本文集分古风、律诗、绝句、词、曲、楹联、诗钟、散文编为八篇。入选作品,绝大部分是2000年以来创作的。 作者在工作和社会活动中,时时做生活的有心人,注意观察、思考和积累,偶有所得,则形诸笔墨。 ...
