帝魂仙尊
作者：调味
简介： 一剑祭出，神魔让路！ ...
调味品营销第一书
作者：陈小龙
简介： 作为中国第一部调味品营销管理书，本书为作者及团队15年全方位监控中国市场50个中外著名调味品品牌企业管理、市场运作、产品推广得到的研究发现和经验总结。 ...
调味圣经
作者：牛国平
简介： 《调味圣经》是一本专门讲述调味技巧的科谱读物。 主要内容包括调好味必知之常识、常用调味料之作用、认识基本味之个性、调料运用之秘密、基本味变奏之技巧、私房调味秘籍大公开和复合调味油香飘飘等六部分。 人们在烹制菜肴调味中所遇到的问题，大部分都能从中找到答案。 ...
调味圣经（第二版）
简介： 本书为了解决广大厨艺爱好者的这些烦恼，作者走街串巷，寻访各地美食达人，汇编了这本调味秘籍。 书中既有正宗的祖传秘方，也有厨艺达人们的创新力作；既总结了调味之基本常识，也介绍了繁杂的调味组合；既包含了传统菜肴调味技巧，也囊括了国外流行的调味品的使用方法。 ...
四川菜味型手册
作者：冉雨
简介： 调味料与人们日常生活密切相关。“民以食为天，食以味为先，味以香为范”。随着人民生活水平的不断提高，饮食口味正逐渐趋向国际化，人们越来越讲究五滋六味。本书系统地介绍了川菜调味的基本知识。内容包括：调味的意义；味与调味品；调味的基本方法；复合味的制作方法及运用；川菜味型的延伸与创新等。 ...
